毎日が正月日和

福井県のご当地グルメ
「ソースカツ丼」


福井といえば、越前ガニや甘エビなどがありますが、ソースカツ丼も名物の１つ。

ソースカツ丼を生んだ「ヨーロッパ軒」は当然ながら人気店で、福井県にいくつか店を構えております。


そんな『ヨーロッパ軒総本店（片町通り）』でいただくソースカツ丼。


肉は厚めと思えば意外にも薄切り。
薄くスライスした肉を目の細かい特製パン粉でまぶして揚げ、カツをウスターソースをベースにした秘伝のタレにつけた見たまんまのカツ丼です。

ソースが足りない方にはと、小皿にソースが付け足されます。

卵でとじられたカツ丼とはまた違い、これはこれでクセになるカツ丼です。

ちなみにヨーロッパ軒では、「メンチカツ」を使った丼を「パリ丼」と呼んでいます。






■ヨーロッパ軒 総本店（片町通り）
■福井県福井市順化1-7-4
■TEL 0776-21-4681
■営業時間 11～20時
■火曜休、駐車場無し